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行業動態

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冷凍食品市場發展勢頭迅猛

文字:[大][中][小] 2016-11-19  瀏覽次數:2111

  我國的冷凍行業起步于20世紀90年代初,至今不過十幾年的發展歷程。目前行業邁過發展初期階段,步入成長期,市場空間還很大,因此各品牌之間競爭并不十分激烈。行業還遠未達到成熟期。然而在這個時期冷凍食品行業市場前景將日益突出。

  一、行業規模迅速擴大

  我國冷凍行業隨著行業的擴張,規模以上的企業數量不斷增加,從2003年至今已經達到兩倍有余,08年5月的統計數據顯示,目前數量為226家,與日本目前746家(2007年數據)相比,還有很大差距。我們認為未來隨著行業的繼續快速擴張,將有更多的企業“逐利而來”,一方面將會加大行業內部競爭,但另一方面也能夠協助行業的擴張。

  截止08年5月,行業規模以上企業的總資產規模已經達到160億元。我們可以看到,每家企業的平均資產規模也在同步增長。行業在2006年經歷了快速擴張,資產規模增速在54%,而近兩年的增速有所下降,分別為24%和15%。

  以上數據說明,行業目前主要依靠的是外延式擴張,而且在企業總量和平均資產規模都擴大的基礎上迅速擴張。我們預計,外延式增長模式在近幾年不會改變。

  二、行業收入穩定增長

  數據上反應出冷凍行業的發展可用快馬加鞭來形容,不過增長的質量還是有所區別。03年20%左右的增長率達到06年50%的增長率,這段時期是行業整體繁榮,但卻是許多作坊式小企業無序發展的階段。所以在05-06年表現為收入快速增長,但行業毛利率水平反而下降較快。

  07年以來國家加大了對行業的整頓力度,通過了禁止了散裝販賣等規定,對行業沖擊很大,表現為增長率的迅速下降,但實質上分化了行業,讓優質企業有更大的發展空間,所以雖然07年以來收入增長率下降較多,但毛利率水平卻維持不變,甚至略有回升。我們認為未來收入增長率將能維持在25%-30%的增速,毛利率在原料價格松動的背景下能夠有所回升。

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